# તલનું તેલ" ...🌿🌿
તમે તલના તેલ વિશે બહુ ઓછું સાંભળ્યું હશે..!! તલના તેલમાં એટલી શક્તિ છે કે તે પથ્થરને પણ તોડી શકે છે!
આ પ્રયોગ અજમાવી જુઓ...
તમે એક પહાડી પથ્થર લો અને તેમાં વાટકી જેવો ખાડો બનાવો, તેમાં પાણી, દૂધ, ઘી કે દુનિયાનું કોઈ પણ કેમિકલ કે એસિડ નાખો, એ પથ્થરમાં જેમ છે તેમ જ રહેશે અને અંદર ઉતરશે નહીં...!!
પણ જો તમે તે વાટકામાં તલનું તેલ પથ્થરની જેમ નાખો તો...તે છિદ્ર ભરો..
2 દિવસ પછી તમે જોશો કે તલનું તેલ પથ્થરની અંદર પ્રવેશીને પથ્થરની નીચે આવી જશે. આ છે તલના તેલની શક્તિ.!
આ તેલની માલિશ કરવાથી તે હાડકાંમાં પ્રવેશ કરે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તલના તેલમાં ફોસ્ફરસ હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
તલનું તેલ એક એવી વસ્તુ છે જે કોઈપણ ભારતીય ઈચ્છે તો થોડી મહેનત પછી સરળતાથી મેળવી શકે છે. તેણે કોઈ કંપની પાસેથી તેલ ખરીદવાની જરૂર નહીં પડે. — તલ ખરીદો અને કાચી ઘાણી એ જઈ તેનું તેલ કઢાવી શકો છો.!
તલમાં રહેલું લેસીથિન નામનું રસાયણ રક્ત વાહિનીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલના પ્રવાહને જાળવવામાં મદદરૂપ છે. તલના તેલમાં કુદરતી રીતે હાજર સિસ્મોલ એ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ છે જે તેને ઊંચા તાપમાને પણ ઝડપથી બગડવા દેતું નથી.
આયુર્વેદ ચરક સંહિતામાં, તેને રસોઈ માટે શ્રેષ્ઠ તેલ માનવામાં આવે છે.
તલના બીજમાં વિટામિન સી સિવાયના તમામ જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે જે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. તલ વિટામિન બી અને આવશ્યક ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે.
તેમાં મેથિઓનાઇન અને ટ્રિપ્ટોફેન નામના બે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ હોય છે જે મોટા ભાગના શાકાહારી ખોરાક જેમ કે ચણા, મગફળી, રાજમા, ચણા અને સોયાબીનમાં હોતા નથી.
ટ્રિપ્ટોફન એ શાંત તત્વ હોવાનું પણ કહેવાય છે જે ગાઢ ઊંઘ લાવવા માટે સક્ષમ છે. તેનાથી ત્વચા અને વાળ પણ સ્વસ્થ રહે છે. મેથિઓનાઇન લીવરને સ્વસ્થ રાખે છે અને કોલેસ્ટ્રોલને પણ કંટ્રોલ કરે છે.
તલના બીજ એ તંદુરસ્ત ચરબીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે ચયાપચયને વધારે છે. તે કબજિયાત પણ અટકાવે છે. તલના બીજમાં રહેલા પૌષ્ટિક તત્વો જેમ કે કેલ્શિયમ અને આયર્ન ત્વચાને ચમકદાર રાખે છે.
તલના બીજમાં ન્યૂનતમ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, તેથી તેમાંથી બનાવેલ ખોરાક હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
તેનો સાદો અર્થ એ છે કે જો તમે નિયમિતપણે જાતે જ કાઢેલા શુદ્ધ તલના તેલનું સેવન કરો છો, તો તમારા બીમાર પડવાની શક્યતાઓ નહિવત છે.
જ્યારે શરીર બીમાર નથી, ત્યારે સારવારની જરૂર રહેશે નહીં.— એ જ તો "આયુર્વેદ" છે..‼️
આયુર્વેદનો મૂળ સિદ્ધાંત છે કે શરીરને યોગ્ય આહાર દ્વારા જ સ્વસ્થ રાખો જેથી શરીરને દવાની જરૂર ન પડે.
એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે બજારમાં કેટલાક લોકો તલના તેલના નામે કંઈક બીજું તેલ વેચી રહ્યા છે, જેને ઓળખવું મુશ્કેલ બનશે. — આવી સ્થિતિમાં, ફક્ત તમારી સામે કાઢવામાં આવેલા તેલ પર વિશ્વાસ કરો.
આ કામ ચોક્કસપણે થોડું મુશ્કેલ છે, પરંતુ પ્રથમ પ્રયાસથી, આ શુદ્ધ તેલ તમારી પહોંચમાં આવશે. જ્યારે તમે ઇચ્છો ત્યારે કાચી ઘાણી પર જાઓ અને તેલ કઢાવી લો.
તલના બીજમાં મોનો-સેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે જે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે એચડીએલમાં વધારો કરે છે. (HDL) વધારવામાં મદદ કરે છે.
કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે...
તલના બીજમાં સેસામિન નામનું એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે માત્ર કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે પરંતુ જીવતા રસાયણોના ઉત્પાદનને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.
તે ફેફસાના કેન્સર, પેટનું કેન્સર, લ્યુકેમિયા, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, સ્તન કેન્સર અને સ્વાદુપિંડના કેન્સરની અસરોને ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે.
સ્ટ્રેસ ઘટાડે છે...
તેમાં નિયાસિન નામનું વિટામિન હોય છે જે તણાવ અને ડિપ્રેશનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
હૃદયના સ્નાયુઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે - તલના બીજમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજો હોય છે જે હૃદયના સ્નાયુઓને સરળ રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે અને નિયમિત અંતરાલ પર હૃદયના ધબકારા વધારવામાં મદદ કરે છે. -©આવકાર™
બાળકના હાડકાંને શક્તિ આપે છે: તલમાં આહાર પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે જે બાળકોના હાડકાંના વિકાસ અને મજબૂતીકરણમાં મદદ કરે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, 100 ગ્રામ તલમાં લગભગ 18 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જે બાળકોના વિકાસ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
સગર્ભા સ્ત્રી અને ગર્ભને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે: તલમાં ફોલિક એસિડ હોય છે જે ગર્ભવતી સ્ત્રી અને ગર્ભને સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. *©આવકાર™*
આયુર્વેદ મુજબ આ તેલથી માલિશ કરવાથી બાળકો આરામથી સૂઈ જાય છે.
ઓસ્ટીયોપોરોસીસ અથવા ઓસ્ટીયોપોરોસીસ સામે લડવામાં મદદ કરે છે — તલના બીજમાં ઝીંક અને કેલ્શિયમ હોય છે જે ઓસ્ટીયોપોરોસીસની શક્યતાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ડાયાબીટીસની દવાઓ અસરકારક બનાવે છે — વિનાયક મિશન યુનિવર્સિટી, તમિલનાડુના બાયોટેક્નોલોજી વિભાગના અભ્યાસ અનુસાર, તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને તેની એન્ટિ-ગ્લાયકેમિક અસર બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરને 36% સુધી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જ્યારે તે ડાયાબિટીસ વિરોધી દવા (Glibenclamide) સાથે સંયોજનમાં કામ કરે છે. .. તેથી, તે ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
તલમાં દૂધ કરતાં ત્રણ ગણું વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. — તે કેલ્શિયમ, વિટામિન બી અને ઇ, આયર્ન અને ઝિંક, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ નથી.
તલનું તેલ એક એવું તેલ છે જે વર્ષો સુધી બગડતું નથી, ઉનાળામાં પણ એવું જ રહે છે.
તલનું તેલ સામાન્ય તેલ નથી..!!
તેની માલિશ કરવાથી શરીરને ઘણી રાહત મળે છે. તે લકવા જેવા રોગને પણ મટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
તમે તલના તેલ વિશે બહુ ઓછું સાંભળ્યું હશે..!! તલના તેલમાં એટલી શક્તિ છે કે તે પથ્થરને પણ તોડી શકે છે!
Benefits of sesame oil
આ પ્રયોગ અજમાવી જુઓ...
તમે એક પહાડી પથ્થર લો અને તેમાં વાટકી જેવો ખાડો બનાવો, તેમાં પાણી, દૂધ, ઘી કે દુનિયાનું કોઈ પણ કેમિકલ કે એસિડ નાખો, એ પથ્થરમાં જેમ છે તેમ જ રહેશે અને અંદર ઉતરશે નહીં...!!
પણ જો તમે તે વાટકામાં તલનું તેલ પથ્થરની જેમ નાખો તો...તે છિદ્ર ભરો..
2 દિવસ પછી તમે જોશો કે તલનું તેલ પથ્થરની અંદર પ્રવેશીને પથ્થરની નીચે આવી જશે. આ છે તલના તેલની શક્તિ.!
આ તેલની માલિશ કરવાથી તે હાડકાંમાં પ્રવેશ કરે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તલના તેલમાં ફોસ્ફરસ હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
તલનું તેલ એક એવી વસ્તુ છે જે કોઈપણ ભારતીય ઈચ્છે તો થોડી મહેનત પછી સરળતાથી મેળવી શકે છે. તેણે કોઈ કંપની પાસેથી તેલ ખરીદવાની જરૂર નહીં પડે. — તલ ખરીદો અને કાચી ઘાણી એ જઈ તેનું તેલ કઢાવી શકો છો.!
તેલ શબ્દ તલ શબ્દ પરથી આવ્યો છે. તલમાંથી જે નીકળે છે તે તેલ છે, એટલે કે તેલનો ખરો અર્થ છે "તલનું તેલ"
તલના તેલની સૌથી મોટી ગુણવત્તા એ છે કે તે શરીર માટે પણ દવાનું કામ કરે છે.. તમને ગમે તે રોગ હોય, તે શરીરમાં તેની સામે લડવાની ક્ષમતા વિકસાવવાનું શરૂ કરે છે. આ ગુણવત્તા આ પૃથ્વી પરની અન્ય કોઈપણ ખાદ્ય સામગ્રીમાં જોવા મળતી નથી..!!
100 ગ્રામ સફેદ તલમાંથી 1000 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ મળે છે. તલના બીજમાં બદામ કરતાં છ ગણું વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. કાળા અને લાલ તલમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન તત્વો હોય છે જે એનિમિયાની સારવારમાં અસરકારક સાબિત થાય છે.
તલના તેલની સૌથી મોટી ગુણવત્તા એ છે કે તે શરીર માટે પણ દવાનું કામ કરે છે.. તમને ગમે તે રોગ હોય, તે શરીરમાં તેની સામે લડવાની ક્ષમતા વિકસાવવાનું શરૂ કરે છે. આ ગુણવત્તા આ પૃથ્વી પરની અન્ય કોઈપણ ખાદ્ય સામગ્રીમાં જોવા મળતી નથી..!!
100 ગ્રામ સફેદ તલમાંથી 1000 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ મળે છે. તલના બીજમાં બદામ કરતાં છ ગણું વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. કાળા અને લાલ તલમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન તત્વો હોય છે જે એનિમિયાની સારવારમાં અસરકારક સાબિત થાય છે.
તલમાં રહેલું લેસીથિન નામનું રસાયણ રક્ત વાહિનીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલના પ્રવાહને જાળવવામાં મદદરૂપ છે. તલના તેલમાં કુદરતી રીતે હાજર સિસ્મોલ એ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ છે જે તેને ઊંચા તાપમાને પણ ઝડપથી બગડવા દેતું નથી.
આયુર્વેદ ચરક સંહિતામાં, તેને રસોઈ માટે શ્રેષ્ઠ તેલ માનવામાં આવે છે.
તલના બીજમાં વિટામિન સી સિવાયના તમામ જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે જે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. તલ વિટામિન બી અને આવશ્યક ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે.
તેમાં મેથિઓનાઇન અને ટ્રિપ્ટોફેન નામના બે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ હોય છે જે મોટા ભાગના શાકાહારી ખોરાક જેમ કે ચણા, મગફળી, રાજમા, ચણા અને સોયાબીનમાં હોતા નથી.
ટ્રિપ્ટોફન એ શાંત તત્વ હોવાનું પણ કહેવાય છે જે ગાઢ ઊંઘ લાવવા માટે સક્ષમ છે. તેનાથી ત્વચા અને વાળ પણ સ્વસ્થ રહે છે. મેથિઓનાઇન લીવરને સ્વસ્થ રાખે છે અને કોલેસ્ટ્રોલને પણ કંટ્રોલ કરે છે.
તલના બીજ એ તંદુરસ્ત ચરબીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે ચયાપચયને વધારે છે. તે કબજિયાત પણ અટકાવે છે. તલના બીજમાં રહેલા પૌષ્ટિક તત્વો જેમ કે કેલ્શિયમ અને આયર્ન ત્વચાને ચમકદાર રાખે છે.
તલના બીજમાં ન્યૂનતમ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, તેથી તેમાંથી બનાવેલ ખોરાક હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
તેનો સાદો અર્થ એ છે કે જો તમે નિયમિતપણે જાતે જ કાઢેલા શુદ્ધ તલના તેલનું સેવન કરો છો, તો તમારા બીમાર પડવાની શક્યતાઓ નહિવત છે.
જ્યારે શરીર બીમાર નથી, ત્યારે સારવારની જરૂર રહેશે નહીં.— એ જ તો "આયુર્વેદ" છે..‼️
આયુર્વેદનો મૂળ સિદ્ધાંત છે કે શરીરને યોગ્ય આહાર દ્વારા જ સ્વસ્થ રાખો જેથી શરીરને દવાની જરૂર ન પડે.
એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે બજારમાં કેટલાક લોકો તલના તેલના નામે કંઈક બીજું તેલ વેચી રહ્યા છે, જેને ઓળખવું મુશ્કેલ બનશે. — આવી સ્થિતિમાં, ફક્ત તમારી સામે કાઢવામાં આવેલા તેલ પર વિશ્વાસ કરો.
આ કામ ચોક્કસપણે થોડું મુશ્કેલ છે, પરંતુ પ્રથમ પ્રયાસથી, આ શુદ્ધ તેલ તમારી પહોંચમાં આવશે. જ્યારે તમે ઇચ્છો ત્યારે કાચી ઘાણી પર જાઓ અને તેલ કઢાવી લો.
તલના બીજમાં મોનો-સેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે જે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે એચડીએલમાં વધારો કરે છે. (HDL) વધારવામાં મદદ કરે છે.
તે હૃદય રોગ, હૃદયરોગનો હુમલો અને એથરોસ્ક્લેરોસિસની શક્યતા ઘટાડે છે.
કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે...
તલના બીજમાં સેસામિન નામનું એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે માત્ર કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે પરંતુ જીવતા રસાયણોના ઉત્પાદનને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.
તે ફેફસાના કેન્સર, પેટનું કેન્સર, લ્યુકેમિયા, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, સ્તન કેન્સર અને સ્વાદુપિંડના કેન્સરની અસરોને ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે.
સ્ટ્રેસ ઘટાડે છે...
તેમાં નિયાસિન નામનું વિટામિન હોય છે જે તણાવ અને ડિપ્રેશનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
હૃદયના સ્નાયુઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે - તલના બીજમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજો હોય છે જે હૃદયના સ્નાયુઓને સરળ રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે અને નિયમિત અંતરાલ પર હૃદયના ધબકારા વધારવામાં મદદ કરે છે. -©આવકાર™
બાળકના હાડકાંને શક્તિ આપે છે: તલમાં આહાર પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે જે બાળકોના હાડકાંના વિકાસ અને મજબૂતીકરણમાં મદદ કરે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, 100 ગ્રામ તલમાં લગભગ 18 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જે બાળકોના વિકાસ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
સગર્ભા સ્ત્રી અને ગર્ભને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે: તલમાં ફોલિક એસિડ હોય છે જે ગર્ભવતી સ્ત્રી અને ગર્ભને સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. *©આવકાર™*
આયુર્વેદ મુજબ આ તેલથી માલિશ કરવાથી બાળકો આરામથી સૂઈ જાય છે.
ઓસ્ટીયોપોરોસીસ અથવા ઓસ્ટીયોપોરોસીસ સામે લડવામાં મદદ કરે છે — તલના બીજમાં ઝીંક અને કેલ્શિયમ હોય છે જે ઓસ્ટીયોપોરોસીસની શક્યતાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ડાયાબીટીસની દવાઓ અસરકારક બનાવે છે — વિનાયક મિશન યુનિવર્સિટી, તમિલનાડુના બાયોટેક્નોલોજી વિભાગના અભ્યાસ અનુસાર, તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને તેની એન્ટિ-ગ્લાયકેમિક અસર બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરને 36% સુધી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જ્યારે તે ડાયાબિટીસ વિરોધી દવા (Glibenclamide) સાથે સંયોજનમાં કામ કરે છે. .. તેથી, તે ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
તલમાં દૂધ કરતાં ત્રણ ગણું વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. — તે કેલ્શિયમ, વિટામિન બી અને ઇ, આયર્ન અને ઝિંક, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ નથી.
તલનું તેલ એક એવું તેલ છે જે વર્ષો સુધી બગડતું નથી, ઉનાળામાં પણ એવું જ રહે છે.
તલનું તેલ સામાન્ય તેલ નથી..!!
તેની માલિશ કરવાથી શરીરને ઘણી રાહત મળે છે. તે લકવા જેવા રોગને પણ મટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
વાંચ્યા પછી...
આપના પ્રતિભાવ નીચે આપેલ કોમેન્ટ બોક્સમાં આપી શકો છો અથવા અમને વોટ્સએપ No - 7878222218 પર પણ મોકલી શકો છો..!!🌺🌹 _____🖊️©આવકાર™