પ્રાકૃતિક ખેતી અને તેના ફાયદાઓ
પ્રાકૃતિક ખેતી વિષયક આ આર્ટિકલમાં આપને "ઝીરો બજેટ કુદરતી ખેતી" (Zero Budget Natural Farming - ZBNF) વિશેની સંપૂર્ણ માહિતી આપવામાં આવી છે. જેમાં પ્રાકૃતિક ખેતી પદ્ધતિ (Natural Farming Method), જીવામૃત (Jeevamrut) અને બીજામૃત (Bijamrut) બનાવવાની રીત, અને તેના ફાયદાઓ (Benefits) વિશે વિગતવાર સમજાવ્યું છે. રાસાયણિક ખેતી (Chemical Farming) છોડીને કુદરતી ખેતી અપનાવવા માંગતા ખેડૂતો માટે આ એક શ્રેષ્ઠ માર્ગદર્શિકા (Best Guide) છે. અને સાથે સાથે પોસ્ટમાં અંત સુધીમાં પ્રાકૃતિક ખેતી વિશેની PDF પણ આપેલ છે.
ઝીરો બજેટ કુદરતી ખેતી
ખાસ તો આ પોસ્ટ એટલે જ લખવામાં આવી છે કે પ્રાકૃતિક ખેતી કરવાથી લોકોનું આરોગ્ય સુધરે, જમીન સુધરે અને કુદરતી ઢબે ખેતી થાય તો પ્રકૃતિનું રક્ષણ પણ થાય અને પૃથ્વીમાં એટલી ક્ષમતા છે કે તે દરેકની જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકે છે, પરંતુ તે કોઈના લોભને સંતોષવા માટે સક્ષમ નથી...!!
જો 'ઝીરો બજેટ કુદરતી ખેતી' કરવામાં આવે, તો ખેડૂતે ન તો પોતાના ઉત્પાદનને પાણીના ભાવે વેચવું પડે કે ન તો ઓછા ઉત્પાદનની કોઈ ફરિયાદ રહે. પરંતુ આપણી ધરતી પર સોનું પકવતો ખેડૂત આજે લોભનો શિકાર બની રહ્યો છે.
કૃષિ આધારિત અર્થતંત્ર ધરાવતા આ દેશમાં રાસાયણિક ખેતી પછી હવે ઓર્ગેનિક ખેતી (જૈવિક ખેતી), ઇકો-ફ્રેન્ડલી ખેતી, એગ્રો-ઇકોલોજીકલ ખેતી, બાયોડાયનેમિક ખેતી, વૈકલ્પિક ખેતી, ટકાઉ ખેતી, સજીવ ખેતી, પંચગવ્ય, દશગવ્ય અને નાડેપ ખેતી જેવી અનેક પદ્ધતિઓ અપનાવવામાં આવી રહી છે અને સંબંધિત નિષ્ણાતો તેની સફળતાના દાવા કરી રહ્યા છે.
પરંતુ ખેડૂત મુંઝવણમાં છે. સંજોગો તેને લોભ તરફ ધકેલી રહ્યા છે. તેને ખબર નથી કે તેના માટે સાચું શું છે? રાસાયણિક ખેતી પછી તે હવે ઓર્ગેનિક ખેતી તરફ જુએ છે. પરંતુ ઓર્ગેનિક ખેતી કરતા પણ વધુ સસ્તું, સરળ અને ગ્લોબલ વોર્મિંગ (પૃથ્વીનું વધતું તાપમાન) સામે લડવામાં સક્ષમ "ઝીરો બજેટ કુદરતી ખેતી" (Zero Budget Natural Farming) ને માનવામાં આવે છે.
કુદરતી ખેતીના પ્રણેતા મહારાષ્ટ્રના સુભાષ પાલેકરના મતે ઓર્ગેનિક ખેતીના નામે જે લખવામાં અને કહેવામાં આવે છે તે યોગ્ય નથી. ઓર્ગેનિક ખેતી પણ રાસાયણિક ખેતી કરતા વધુ ખતરનાક, ઝેરી અને મોંઘી સાબિત થઈ રહી છે. તેઓ કહે છે કે રાસાયણિક ખેતી અને ઓર્ગેનિક ખેતી ગ્લોબલ વોર્મિંગમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. વર્મી કમ્પોસ્ટ (અળસિયાના ખાતર) નો ઉલ્લેખ કરતા તેઓ કહે છે કે તે વિદેશથી આયાત કરેલી પદ્ધતિ છે અને રાસાયણિક ખેતી કરનારાઓ તેના તરફ એટલા માટે આકર્ષાયા કારણ કે તેઓ જમીનની કુદરતી ફળદ્રુપતા પર યુરિયાની અસરથી વાકેફ થયા છે.
જ્યારે આપણી જમીનમાં જોવા મળતા દેશી અળસિયા તેની સાથે જમીનમાં રહેલા જીવાણુઓ અને બેક્ટેરિયા જે પાક અને છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે તેને ખાતરમાં ફેરવે છે. સાથે જ, તે જમીનમાં સતત ઉપર-નીચે અવરજવર કરે છે, જેના કારણે જમીનમાં અસંખ્ય છિદ્રો બને છે. આનાથી હવા અને વરસાદના પાણીનું પરિભ્રમણ જળવાઈ રહે છે. આ રીતે, દેશી અળસિયું જળ વ્યવસ્થાપનનું શ્રેષ્ઠ માધ્યમ છે અને ખેતર ખેડવાનું (હળનું) કામ પણ કરે છે.
કૃષિ આધારિત અર્થતંત્ર ધરાવતા આ દેશમાં રાસાયણિક ખેતી પછી હવે ઓર્ગેનિક ખેતી (જૈવિક ખેતી), ઇકો-ફ્રેન્ડલી ખેતી, એગ્રો-ઇકોલોજીકલ ખેતી, બાયોડાયનેમિક ખેતી, વૈકલ્પિક ખેતી, ટકાઉ ખેતી, સજીવ ખેતી, પંચગવ્ય, દશગવ્ય અને નાડેપ ખેતી જેવી અનેક પદ્ધતિઓ અપનાવવામાં આવી રહી છે અને સંબંધિત નિષ્ણાતો તેની સફળતાના દાવા કરી રહ્યા છે.
પરંતુ ખેડૂત મુંઝવણમાં છે. સંજોગો તેને લોભ તરફ ધકેલી રહ્યા છે. તેને ખબર નથી કે તેના માટે સાચું શું છે? રાસાયણિક ખેતી પછી તે હવે ઓર્ગેનિક ખેતી તરફ જુએ છે. પરંતુ ઓર્ગેનિક ખેતી કરતા પણ વધુ સસ્તું, સરળ અને ગ્લોબલ વોર્મિંગ (પૃથ્વીનું વધતું તાપમાન) સામે લડવામાં સક્ષમ "ઝીરો બજેટ કુદરતી ખેતી" (Zero Budget Natural Farming) ને માનવામાં આવે છે.
ઝીરો બજેટ કુદરતી ખેતી શું છે?
ઝીરો બજેટ કુદરતી ખેતી ગાયના છાણ અને ગૌમૂત્ર પર આધારિત છે. એક ખેડૂત ગાયના છાણ અને ગૌમૂત્રથી ત્રીસ એકર જમીન પર ઝીરો બજેટ ખેતી કરી શકે છે. દેશી પ્રજાતિના ગાયના છાણ અને ગૌમૂત્રમાંથી 'જીવામૃત', 'ઘનજીવામૃત' અને 'બીજામૃત' બનાવવામાં આવે છે. ખેતરમાં આના ઉપયોગથી જમીનમાં પોષક તત્વોની સાથે જૈવિક પ્રવૃત્તિઓમાં પણ વધારો થાય છે. ખેતરમાં મહિનામાં એક કે બે વાર જીવામૃતનો છંટકાવ કરી શકાય છે, જ્યારે બીજામૃતનો ઉપયોગ બીજની માવજત (બીજ સંસ્કાર) માટે થાય છે. આ પદ્ધતિ અપનાવતા ખેડૂતે બજારમાંથી કોઈ પણ પ્રકારનું ખાતર કે જંતુનાશક રસાયણો ખરીદવા પડતા નથી. હાલની ખેતીની સરખામણીએ પિયત માટે પાણી અને વીજળીનો ખર્ચ પણ માત્ર દસ ટકા જેટલો જ થાય છે.સફળ ઉદાહરણ
ગાયના છાણ અને ગૌમૂત્રના દ્રાવણનો ખાતર તરીકે સાપ્તાહિક છંટકાવ કરવાથી જમીનની ફળદ્રુપતા ઘટતી નથી. એક તરફ ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદન મળે છે, તો બીજી તરફ ઉત્પાદન ખર્ચ લગભગ શૂન્ય થઈ જાય છે. રાજસ્થાનના સીકર જિલ્લાના પ્રાયોગિક ખેડૂત કાનસિંહ કટરાથલે પોતાના ખેતરમાં કુદરતી ખેતી કરીને પ્રોત્સાહક સફળતા મેળવી છે. શ્રી સિંહના જણાવ્યા અનુસાર, અગાઉ તેઓ રાસાયણિક અને ઓર્ગેનિક ખેતી કરતા હતા, પરંતુ ગાયના છાણ અને ગૌમૂત્ર આધારિત 'ઝીરો બજેટ કુદરતી ખેતી' વધુ ફાયદાકારક સાબિત થઈ રહી છે.કુદરતી ખેતીના પ્રણેતા મહારાષ્ટ્રના સુભાષ પાલેકરના મતે ઓર્ગેનિક ખેતીના નામે જે લખવામાં અને કહેવામાં આવે છે તે યોગ્ય નથી. ઓર્ગેનિક ખેતી પણ રાસાયણિક ખેતી કરતા વધુ ખતરનાક, ઝેરી અને મોંઘી સાબિત થઈ રહી છે. તેઓ કહે છે કે રાસાયણિક ખેતી અને ઓર્ગેનિક ખેતી ગ્લોબલ વોર્મિંગમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. વર્મી કમ્પોસ્ટ (અળસિયાના ખાતર) નો ઉલ્લેખ કરતા તેઓ કહે છે કે તે વિદેશથી આયાત કરેલી પદ્ધતિ છે અને રાસાયણિક ખેતી કરનારાઓ તેના તરફ એટલા માટે આકર્ષાયા કારણ કે તેઓ જમીનની કુદરતી ફળદ્રુપતા પર યુરિયાની અસરથી વાકેફ થયા છે.
પર્યાવરણીય પ્રભાવ
કૃષિ વૈજ્ઞાનિકો અને તેના નિષ્ણાતોના મતે, પાકની વાવણી પહેલા ખેતરમાં વર્મી કમ્પોસ્ટ અને છાણિયું ખાતર નાખવામાં આવે છે. આપણા દેશમાં જ્યારે ૩૬ થી ૪૮ ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન હોય છે, ત્યારે તે ખાતરમાં રહેલો ૪૬ ટકા અસ્થિર કાર્બન વાતાવરણમાં મુક્ત થાય છે. આ ઉપરાંત, નાઈટ્રસ ઓક્સાઈડ અને મિથેન પણ મુક્ત થાય છે જે વાતાવરણમાં ગ્રીનહાઉસ અસરમાં વધારો કરે છે. આપણા દેશમાં ડિસેમ્બરથી ફેબ્રુઆરી માત્ર ત્રણ મહિના જ એવા હોય છે જ્યારે તાપમાન ઉક્ત ખાતરના ઉપયોગ માટે અનુકૂળ હોય છે.આયાતી અળસિયા કે સ્વદેશી અળસિયા?
શ્રી પાલેકર, જેઓ વર્મી કમ્પોસ્ટ ખાતરમાં વપરાતા આયાતી અળસિયાને જમીનની ફળદ્રુપતા માટે હાનિકારક માને છે, તેઓ કહે છે કે વાસ્તવમાં તેમાં દેશી અળસિયાના કોઈ લક્ષણો નથી. આ આયાતી પ્રાણી અળસિયું નથી પણ 'આઈસેનિયા ફેટિડા' (Iisenia fitida) નામનું જંગલી પ્રાણી છે, જે જમીન પર લાકડું અને છાણ ખાય છે.જ્યારે આપણી જમીનમાં જોવા મળતા દેશી અળસિયા તેની સાથે જમીનમાં રહેલા જીવાણુઓ અને બેક્ટેરિયા જે પાક અને છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે તેને ખાતરમાં ફેરવે છે. સાથે જ, તે જમીનમાં સતત ઉપર-નીચે અવરજવર કરે છે, જેના કારણે જમીનમાં અસંખ્ય છિદ્રો બને છે. આનાથી હવા અને વરસાદના પાણીનું પરિભ્રમણ જળવાઈ રહે છે. આ રીતે, દેશી અળસિયું જળ વ્યવસ્થાપનનું શ્રેષ્ઠ માધ્યમ છે અને ખેતર ખેડવાનું (હળનું) કામ પણ કરે છે.
ઝીરો બજેટ કુદરતી ખેતીના મુખ્ય સ્તંભો
| સ્તંભનું નામ | શેમાંથી બને છે? | મુખ્ય ઉપયોગ અને ફાયદા |
|---|---|---|
| જીવામૃત | દેશી ગાયનું છાણ, ગૌમૂત્ર, ગોળ, કઠોળનો લોટ અને ખેતરની માટી. | જમીનમાં પોષક તત્વો અને જૈવિક પ્રવૃત્તિઓ વધારે છે. મહિનામાં ૧-૨ વાર છંટકાવ કરી શકાય. |
| બીજામૃત | ગાયનું છાણ, ગૌમૂત્ર, ચૂનો અને ખેતરની માટી. | વાવણી પહેલાં બીજને પટ આપવા (બીજ સંસ્કાર) માટે વપરાય છે, જે બીજને રોગમુક્ત રાખે છે. |
| ઘનજીવામૃત | જીવામૃતને સૂકવીને તૈયાર કરવામાં આવેલું ખાતર. | જ્યારે પાણીની અછત હોય અથવા પિયત સાથે જીવામૃત ન આપી શકાય ત્યારે પાયાના ખાતર તરીકે વપરાય છે. |
| આચ્છાદન (Mulching) | પાક ના અવશેષો, સૂકું ઘાસ કે પાંદડાં. | જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખે છે, અળસિયાની પ્રવૃત્તિ વધારે છે અને નિંદામણ ઘટાડે છે. |
ઝીરો બજેટ ખેતી માર્ગદર્શિકા PDF:
📑 વાંચો ગુજરાતી PDF for Zero Budget Natural Farming: Click Here ⬅️ Source: પ્રેસ ઇન્ફોર્મેશન બ્યુરો (PIB), Government of India.
ખેડૂતો માટે મહત્વની બાબતો:
- ખર્ચ: આ પદ્ધતિમાં બજારમાંથી ખાતર કે જંતુનાશક ખરીદવા પડતા નથી, તેથી ખર્ચ શૂન્ય જેવો રહે છે.
- બચત: સામાન્ય ખેતીની સરખામણીએ પાણી અને વીજળીનો વપરાશ માત્ર ૧૦% જેટલો જ થાય છે.
- ગાયનું મહત્વ: માત્ર એક ગાયના છાણ અને ગૌમૂત્રથી ૩૦ એકર જમીન પર ખેતી કરી શકાય છે.
¶¶ નીચે આપેલ શેર બટનથી આ આર્ટિકલ ખાસ શેર કરશો કારણ કે આ વાત જગતાત સમજશે તો ખેતી સુધરશે, જમીન સુધરશે, ગૌવંશનું રક્ષણ થશે, પ્રાકૃતિક ખેતી ફરી શરૂ થશે તો પ્રકૃતિને કોઈ નુકશાન નહી થાય એમને આર્થિક ફાયદો થશે અને સાથે સાથે ખેડૂતોનું તથા લોકોનું આરોગ્ય પણ સુધરશે.!! બસ ફાયદો જ ફાયદો છે અને નુકશાન તો જરાપણ નથી..!!
Thanks for visit this Post, Be sure to check out our homepage for the Latest Posts and Stay connected with us for more Posts.
Tags:
Aayurved